Vegane Heimatküche

50 Lieblingsrezepte von Kohlrouladen bis Apfelküchle

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50 Lieblingsrezepte von Kohlrouladen bis Apfelküchle

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Beschreibung

Deutsche Küche und österreichische Schmankerl vegan interpretiert. Suppen, Salate, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und Torten. Hier bleiben keine Wünsche offen. Vegane Heimatküche, das heißt kochen wie früher, kochen wie die Oma, nur eben ohne Fleisch, Ei und Milchprodukte. Diese 50 traditionellen Rezepte in veganem Gewand beweisen, dass die vegane Küche viel mehr zu bieten hat als die üblichen Bowls, Currys oder den Quinoasalat. Genieße Apfelküchle, Rote-Bete-Schupfnudeln oder Kohlrouladen. Früher war Fleisch Luxus und Gemüserezepte die Norm. Also: Back to the roots!

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ISBN	978-3-95961-494-8
EAN	9783959614948
Seiten	192
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61494
Verlag	Christian Verlag GmbH
Erscheinungsdatum	23.10.2020
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Caroline Loße, Jahrgang 1995, machte ihren Abschluss in Sensorik und kognitiver Psychologie (M.Sc.) an der Technischen Universität Chemnitz. Sie arbeitet im Marketing eines Chemnitzer Softwareunternehmens sowie freiberuflich als Portraitfotografin und Foodbloggerin mit Fokus auf veganen Smoothie Bowls. Ihrem Instagram-Account @sugarberrry folgen über 70.000 Abonnenten.

Pressestimmen

Frau von heute
Caroline Loße hat 50 bodenständige Rezepte zusammengestellt, die alle Sinne befriedigen und schmecken.

Vegan World
Hier verschmelzen die Vorteile der veganen Gemüse- mit dem vertrauten Genuss der deutschen Traditionsküche. Wunderbar!

Kochen ohne Knochen
Alle Rezepte haben übersichtliche Zutatenlisten, klare Anleitungen und die Bilder der Gerichte sind eine wahre Augenweide. Bei uns gelang alles auf Anhieb. Das Buch ist optisch wie inhaltlich großartig und hat das Potenzial zum absoluten Hausmannskost-Küchenliebling!

Küchenchef
“Vegan bedeutet nicht automatisch hippe Foodbowls mit exotischen Zutaten, es geht auch anders (...) Gerichte, die alle kennen und lieben (...).

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