Elle Teuscher stammt aus Vanvouver, Kanada, ist aber vor 13 Jahren nach Deutschland ausgewandert – unter anderem, weil man hier zum Beispiel mit dem Rad in die Arbeit fahren kann, und weil es in Hamburg viel weniger regnet als in Vancouver. Auf ihrem Blog »Elle Republic« teilt sie ihre Philosophie der gesunden Ernährung. Denn sie hört immer wieder, gesundes Essen und ein anstrengender Job passen nicht zusammen. Sie weiß aber, dass das funktioniert – und sie lebt danach. Mit ihrem Blog möchte sie uns inspirieren, das auch zu tun.

Neue Fakten hotelintern
„Auch nur Salat kann eine Lösung sein, das zeigt dieses Buch.“