Südtirol: Die junge Bergküche

Herbert Taschler, Udo Bernhart

Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne

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Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne

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Beschreibung

Südtriol-Kochbuch mit Rezepten und Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols.

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ISBN	978-3-95961-553-2
EAN	9783959615532
Seiten	224
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61553
Verlag	Christian Verlag GmbH
Autor	Herbert Taschler, Udo Bernhart
Erscheinungsdatum	31.12.2021
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet?und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer.
Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht.

Pressestimmen

Münchner Merkur
“In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten.”