Sicilia

Ben Tish, Helmut Ertl

Eine kulinarische Liebeserklärung an Land und Leute. Mit 117 authentischen Rezepten

42,99 €

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Im Herzen des Mittelmeers liegt Sizilien, schön wie das Paradies. Dieses bezaubernde Kochbuch holt uns die Sonne Siziliens in die heimische Küche.

304 Seiten, ca. 200 Abbildungen, Format 19,2 x 25,2 cm, Hardcover

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Beschreibung

117 authentisch sizilianische Rezepte, die die Sonne Siziliens in die heimische Küche holen

Die einzigartigen Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln, Gemüse und Fisch prägen die kulinarische Landschaft Siziliens. Von köstlichen Arancini, Couscous-, Reis-, und Pastagerichten bis zu Granitas und verlockenden Desserts - die sizilianische Küche ist wahnsinnig vielfältig und geprägt durch die verschiedenen, kulturellen Einflüsse. In 117 Rezepten präsentiert Ben Tish diese Vielfalt und erzählt die Geschichten der einzelnen Gerichte. Sehnsuchtsküche für zuhause!

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ISBN	978-3-98951-006-7
EAN	9783989510067
Seiten	304
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/51006
Verlag	Christian Verlag GmbH
Herausgeber	Helmut Ertl
Autor	Ben Tish, Helmut Ertl
Erscheinungsdatum	09.08.2024
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Ben Tish ist gelernter Koch und arbeitete bereits in jungen Jahren in der Sternegastronomie, z. B. bei Jason Atherton und Stephen Terry. In der Folge kochte er in mehreren eigenen Restaurants in Großbritannien. 2019 eröffnete er das »Norma« in London, in dem er seine Liebe zur sizilianischen Küche zelebriert. Er arbeitet zudem als Food-Autor für zahlreiche Magazine und Zeitungen und tritt regelmäßig im britischen Fernsehen auf. »Sicilia« ist Ben Tishs viertes Kochbuch.

Pressestimmen

Süddeutsche Zeitung
"Der britische Koch und Autor Ben Tish, Inhaber des sizilianischen Restaurants Norma in London, hat 117 authentische Rezepte aufgeschrieben und fotografisch sehr anregend angerichtet. Beim Durchblättern seines opulenten Buchs „Sicilia“ kommt akuter Insel-Heißhunger auf."

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