Sauerteig kann alles

Sonja Bauer

Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig

27,99 €

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Sauerteig vielfältig verarbeiten: Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola ... Ideal besonders zum Verwerten von Sauerteigresten.

192 Seiten, ca. 100 Abbildungen, Format 19,3 x 26,1 cm, Hardcover

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Beschreibung

Sauerteig mal anders!
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!

60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker

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ISBN	978-3-95961-676-8
EAN	9783959616768
Seiten	192
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61676
Verlag	Christian Verlag GmbH
Autor	Sonja Bauer
Erscheinungsdatum	15.08.2025
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf www.cookieundco.de.

Pressestimmen

justbread.de
“[…] Für alle Sauerteigfans eine absolute Bereicherung!”

justbread.de
“Egal ob Sauerteig-Liebhaber oder -Anfänger, man findet hier eine Vielfalt an tollen Rezepten mit hilfreichen Tipps, klar strukturierten Anleitungen, die das Nachbacken wirklich gelingsicher machen.”

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