Pho

Martin Rometsch

Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte

24,99 €

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Wenn eine Suppe ein ganzes Kochbuch füllt, muss sie wirklich etwas Besonderes sein! Was so magisch an Pho ist? Lesen Sie selbst!

168 Seiten, ca. 90 Abbildungen, Format 22,0 x 22,0 cm, Broschur

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Beschreibung

Das erste Buch zum Trendthema Pho! Dieses Kochbuch ist der traditionellen Suppe der vietnamesischen Küche gewidmet. Zur klassischen Pho kommen allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Atmosphärische Fotos von Food, Land und Leuten bieten Inspiration und regen die Lust zum Nachkochen an. Die kräftige klare Brühe mit Reisnudeln und Rindfleisch ist eine echte Wundersuppe.

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ISBN	978-3-95961-339-2
EAN	9783959613392
Seiten	168
Format	Paperback
Artikel-Nr.	434/61339
Verlag	Christian Verlag GmbH
Herausgeber	Martin Rometsch
Autor	Martin Rometsch
Erscheinungsdatum	05.04.2024
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin „Saveur“ und die „Los Angeles Times“ und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien.

Pressestimmen

Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime.
Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks.
Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.