Pasta con Amore
Das Geheimnis handgemachter italienischer Nudelkunst
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Das Geheimnis handgemachter italienischer Nudelkunst
Echte italienische Pasta einfach selbst machen! Hier lernen Sie step-by-step die Zubereitung perfekter Pasta ohne Nudelmaschine. Der Pasta-Profi Evan Funke erläutert alles, was Sie wissen müssen: die Zutaten, das Ausrollen und die perfekt abgestimmte Sauce, die besten Füllungen und Gerichte aus dem Ofen; von Pappardelle mit Entenragout über Maltagliati mit Bohnen bis zu Balanzoni mit Salsiccia. So werden Sie dank zahlreicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Geheimtipps zum Pasta-Profi!
| ISBN | 978-3-95961-496-2 |
|---|---|
| EAN | 9783959614962 |
| Seiten | 272 |
| Format | Standardbindung |
| Artikel-Nr. | 434/61496 |
| Verlag | Christian Verlag GmbH |
| Herausgeber | Helmut Ertl |
| Erscheinungsdatum | 23.10.2020 |
| Produktgruppe | Buch |
Evan Funke ist Meister der Pastaherstellung und Inhaber der »Felix Trattoria« in Venice, Kaliforninen. Er lebt in Los Angeles. Katie Parla ist Foodjournalistin und Autorin zahlreicher Kochbücher. Eric Wolfinger ist preisgekrönter Foodfotograf. Er lebt in San Francisco.
bella
“Dank der Step-by-Step-Anleitungen können so authentische, genussvolle Nudelgerichte einfach zu Hause nachgekocht werden.”
ZEITmagazin Wochenmarkt
“Mit »Pasta con Amore« setzt [Evan Funke] seiner Zunft ein Denkmal. Und
inspiriert Laien zum Ausprobieren”
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