Benjamin Perry kocht fast schon sein ganzes Leben lang. Zehn Jahre in der Sternegastronomie haben ihn geprägt, davor und danach folgten viele weitere kulinarische Stationen. Seine Ausbildung nach der Schule war klassisch: auf den Küchenmeister folgte das Studium zum „staatlich geprüften Gastronomen“ in der Hotelfachschule Heidelberg. Nach zehn Jahren in den Top-Küchen hat es ihn schließlich nach Berlin verschlagen, wo er für einen der wichtigsten Gastromacher den Einkauf und das Qualitätsmanagement umsetzte. Parallel hat er das erfolgreiche Kochhaus-Konzept mitentwickelt, in Kochshows und Workshops sein Wissen weitergegeben. Und dann, einige Jahre und vier Kinder später geht er neue Wege - als Küchenchef in einer Waldorfschule, kulinarischer Berater, Autor und Kräutergärtner. Parallel berät er Startups und Gastrogründer bei der Entwicklung ihres Geschäftsmodells und bietet Fortbildungen für Schulen und Kindergärten an.

Eat Smarter
»Hej, Nordlichter! Authentisch, bodenständig und heimatverbunden - Autor Benjamin Perry ist ein vehementer Verfechter von regionalem und saisonalem Genuss.«

Flow
Berührende Geschichten, wunderschöne Aufnahmen... und viele superleckere Rezepte findet ihr in Norddeutsch by Nature. Ben Perrys gelungener Erstling ist nicht nur für Nordlichter ein echtes Kochbuch-Must-have.

Women’s Health
Diese Gerichte solltest du dir unbedingt angeln!