Mediterranea
Nadia Zerouali, Merijn Tol
125 orientalisch-mediterrane Rezepte von Aioli bis Zatar
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125 orientalisch-mediterrane Rezepte von Aioli bis Zatar
Umfangreich, opulent, farbenfroh und voller Sonnenschein: So präsentiert dieses Kochbuch eine einzigartige kulinarische Reise durch die beliebtesten Küchen der Welt: In 125 Rezepten entdecken wir Nordafrika, die Levante, Israel, die Türkei, Sizilien, Andalusien, Sardinien und Katalonien. Ein Buch, das Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub weckt!
| ISBN | 978-3-95961-487-0 |
|---|---|
| EAN | 9783959614870 |
| Seiten | 368 |
| Format | Standardbindung |
| Artikel-Nr. | 434/61487 |
| Verlag | Christian Verlag GmbH |
| Herausgeber | Birgit van der Avoort |
| Autor | Nadia Zerouali, Merijn Tol |
| Erscheinungsdatum | 23.10.2020 |
| Lieferzeit | 3-5 Tage |
| Produktgruppe | Buch |
Nadia Zerouali und Merijn Tol sind ein eingespieltes Autorinnenteam. Sie haben bereits mehrere teils preisgekrönte Kochbücher veröffentlicht. Sie schreiben zudem für zahlreiche Food-Magazine und sind in ihrer Heimat Holland gerne gesehene Gäste im Fernsehen. Für dieses Buch reisten Nadia und Merijn von Spanien und dem Süden Italiens über Marokko, Tunesien, Algerien und Libyen in den Libanon. Die meisten Menschen bringen Fotos von ihren Reisen mit, Nadia und Merijn dagegen vor allem Rezepte – die sie im vorliegenden Buch präsentieren.
K-Tipp
“Hilfreich ist das Kapitel zur Bestückung des Vorratsschrankes, informativ sind die Einführungen in die jeweiligen Küchenkulturen, unterhaltsam die Porträts von Köchinnen, Bauern und Gastronomen.”
Wald4terlin
“Schon beim Lesen beeindruckt die Fülle an Gewürzen, die zu Pasten und Mischungen verarbeitet werden und so mit den einfachsten Zutaten wahre Geschmacksexplosionen kreirt werden.”
