Inside Bangkok

Alex Neumayer

55 Thai-Rezepte zwischen Streetfood und Sterneküche

29,99 €

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Folgen wir also Angkana Sirisaeng auf ihrer kulinarischen Entdeckungstour durch die Stadt der Engel, vom frühen Morgen bis spät in die Nacht.

256 Seiten, ca. 200 Abbildungen, Format 19,3 x 26,1 cm, Hardcover

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Beschreibung

Bangkok ist eine der pulsierendsten und lebendigsten Metropolen der Welt und seine Küche ist eine der interessantesten und besten weltweit. Dennoch kennen die meisten fast ausschließlich das zweifelsohne leckere Streetfood. Völlig außen vor bleibt die Ku¨che der Geheimtipp-Locations in den Hinterhöfen, ganz zu schweigen von der Sterneküche. Folgen wir also Angkana Sirisaeng auf ihrer kulinarischen Entdeckungstour durch die Stadt der Engel, vom frühen Morgen bis spät in die Nacht.

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ISBN	978-3-95961-889-2
EAN	9783959618892
Seiten	256
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61889
Verlag	Christian Verlag GmbH
Autor	Alex Neumayer
Erscheinungsdatum	04.04.2025
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.
Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen & Kunst« in Bad Hofgastein.