Fou de Patisserie

85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

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85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

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Beschreibung

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.

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ISBN	978-3-95961-354-5
EAN	9783959613545
Seiten	400
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61354
Verlag	Christian Verlag GmbH
Herausgeber	Helmut Ertl
Erscheinungsdatum	25.10.2019
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Pressestimmen

Wohnen Träume
Es grenzt mitunter an Zauberei, was 40 französische Spitzenpatissiers hier vorstellen - süße Kunstwerke, die fast zu schön zum Essen sind,

Sweet Dreams
Den modernen Herzschlag der französischen Backkunst greifen 40 der besten Patissiers Frankreichs im Buch „Fou de Patisserie“ auf.

Madame
Eine Fundgrube für leidenschaftliche Tortenbäcker

Traveller´s World
Die 40 besten Patissiers Frankreichs, von Pierre Hermé bis Christophe Michalak legen ihre köstlichsten Rezepte offen....Unwiderstehlich!

Feinschmecker
Fou de Patisserie ist ein Muss für Süßfans.

Effilee
Das Buch ist wie eine Cremetorte, butterschwanger und kalorienreich (....) Es ist hinreißend gestaltet, mit vielen Fotos werden die Arbeitsschritte erklärt.

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