Hannelore Fisgus ist freie Journalistin und Autorin von kulinarischen Büchern und Reiseführern. Seit ihrem Studium der Touristik an der Hochschule München lebt und arbeitet die gebürtige Rheinhessin in der bayerischen Landeshauptstadt. Für den Bayerischen Rundfunk hat die begeisterte Hobbyköchin viele Beiträge zu kulinarischen und anderen Themen gestaltet – unter anderem die Sendung »Topfgucker«. Slow-Food, Bodenständigkeit und Nachhaltigkeit sind ihr ebenso ein Anliegen, wie immer wieder neue Genüsse und Trends aufzuspüren. Für dieses Buch macht sie sich auf die Suche nach Traditionellem, aber auch nach dem, was neu und trotzdem typisch Chiemgau ist.
Ingolf Hatz, 1964 in Stuttgart geboren, arbeit seit über fünfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf für Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie konzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, mit der Hatz ein Fotostudio betreibt, gewann er im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg – Food Art Book.

Abendzeitung München
“Dieser kulinarische Führer für Genießer macht wirklich Appetit aufs regionale Reisen!”

OVB Heimatzeitung
“Mit dem unkonventionellen Mix aus Geschichten und Rezepten ist dem Duo Fisgus und Hatz ein tolles Schmöker- und Blätterbuch gelungen, welches sicher auch zur einen oder anderen Schmankerl-Exkursion einlädt.”

BR
“Wertschätzung für Tier und Natur - dieser Anspruch zieht sich durch das gesamte Chiemgau-Kochbuch.”

Münchner Merkur
“Ein Buch für Zuhause zum Nachkochen. Man kann es aber auch genauso gut einpacken und es vor Ort im Chiemgau damit gut gehen lassen.”

Traunsteiner Tagblatt
“Eine kulinarische Liebeserklärung an die Heimat”

Börsenblatt des deutschen Buchhandels
“Autorin und Fotograf zeigen, wunderschön aufgemacht, die Vielfalt der Region, eine junge, experimentierfreudige Küche im Chiemgau und porträtieren die Menschen dahinter. (…) Frische Mischung!”