Anatolien

Echt türkisch kochen – Mit 140 Rezepten

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Echt türkisch kochen – Mit 140 Rezepten

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Beschreibung

Dieses Kochbuch fürs türkisch Kochen führt Sie in die faszinierende Genusswelt Anatoliens ein. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Vielfalt der türkisch-anatolischen Speisen begeistern! Erleben Sie anhand traditioneller türkischer Rezepte die exotische Pracht dieser Region Über Klassiker wie Börek und Baklava bis hin zu modernen Gerichtskompositionen ist hier beinahe alles vertreten, was das Land zu bieten hat. Egal ob türkisch Kochen auf vegetarisch oder mit Fleisch die türkische Küche ist so facettenreich, dass sich für jeden Geschmack etwas findet. Afiyet olsun guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

DAVIDS VORWORT
SOMERS VORWORT
EINFÜHRUNG

GESCHICHTE, ZUTATEN & TECHNIKEN

FRÜHSTÜCK

VON KLEINEN TELLERN & GROSSEN TAFELN

MITTAGESSEN

RUSTIKAL & REGIONAL

NACHMITTAGSTEE

CREMES, BAKLAVA & ANDERES NASCHWERK

MEZE

HÄPPCHEN FÜR HÄPPCHEN

ABENDESSEN

ZWISCHEN TRADITION & INNOVATION

DANKSAGUNG
REGISTER

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ISBN	978-3-86244-763-3
EAN	9783862447633
Seiten	360
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/44763
Verlag	Christian Verlag GmbH
Herausgeber	Helmut Ertl
Erscheinungsdatum	29.05.2015
Produktgruppe	Buch

Pressestimmen

Börsenblatt
»Die Foodfotografie ist ein Augenschmaus.«

Kölner Stadt-Anzeiger
»Entstanden ist ein bibeldickes, bildreiches Buch, das den Charme des alltäglichen Küchenschaffens einfängt, ohne schwülstige Orient-Klischees bemühen zu müssen.«

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