Mit viel Herzblut betreiben Anthony und Laura ihren Fischladen im australischen Melbourne und wissen nur zu gut um die Bedenken so mancher passionierter PescetarierInnen: Seafood – extrem köstlich, aber ist die Zubereitung nicht zu schwierig? Unsinn, meinen Anthony
und Laura und möchten dabei helfen, sich u¨ber das Anbraten eines Lachsfilets hinauswagen.

Welches Seafood eignet sich am besten fu¨r welche Rezepte? Worauf ist beim Kauf zu achten? Mit welcher Technik lassen sich Austern am sichersten öffnen und Garnelen am geschicktesten schälen? Schritt fu¨r Schritt beschreiben sie mit vielen Bildern, wie die Zubereitung von Lieblingsrezepten von Ceviche u¨ber Pasta Vongole und Fischburger bis zu gegrilltem Oktopus und Co. ein reines Kinderspiel wird!

- Cool: 67 köstliche Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten
- Clever: Praktischer Seafood-Guide mit vielen Step-Bildern
- Creative: Fisch-Carpaccio, -Tacos & Co. – easy & trendy

BECOMING A SEAFOOD EXPERT HAS NEVER BEEN SO EASY!