Ein Jahr in Schweden
Der Duft von Zimt und Safran, ein dampfender Kaffee – Fika ist mehr als eine Pause. Es ist ein Stu¨ck schwedische Lebenskunst: innehalten, genießen, teilen. Seit fast drei Jahrzehnten lässt sich Moritz Reuter vom Norden inspirieren. Seine Rezepte erzählen von stillen Wintertagen und vom Geschmack des Sommers, wenn Heidelbeeren die Hände färben.

Im Rhythmus der Jahreszeiten fu¨hrt dieses Buch durch ein Jahr voller Backmomente – vom ersten Rhabarber im Fru¨hling u¨ber sommerliche Erdbeernoten bis zu den wu¨rzigen Wintertagen, wenn der Duft von Zimt, Kardamom und Nelken die Backstube erfu¨llt. Klassiker wie Semlor
und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist – klar, ehrlich, saisonal.

• Genussvolle Fika-Momente von Midsommar bis Lucia
• Klassiker und moderne Rezepte aus Schwedens Backtradition
• Über 70 su¨ße und herzhafte Backideen – inspiriert von Natur und Jahreszeiten

Ein Buch u¨ber das Schöne im Einfachen, u¨ber Gelassenheit, Freude und das su¨.e Innehalten im Alltag.